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猪周期真来了,三月或迎来猪价提振

飞起来的猪近期猪肉价格连续上涨,同比上涨近50%,21世纪经济报道记者实地了解,目前养殖户对猪行情表示乐观,一头猪可以赚1000元,第一次出现这么好的行情。导致这一...

威远猪价低迷,养殖户见招拆招,专家认为—— 4月27日,威远县新场镇曹胜村的生猪养殖户易忠,将又一批仔猪出手后,长长舒了口气。这几天,威...
图片 1 威远猪价低迷,养殖户见招拆招,专家认为——
4月27日,威远县新场镇曹胜村的生猪养殖户易忠,将又一批仔猪出手后,长长舒了口气。这几天,威远仔猪价格回升,养殖仔猪出售的农户都小赚了一笔,弥补了一部分之前出栏肥猪带来的亏损。
行情——肥猪价低猪肉价跌
易忠在曹胜村经营着一家大型养猪场,市场正常时年出栏肥猪35000头以上。从去年以来,威远猪价一直低迷,虽然易忠养殖的全是dly优良品种,比一般肥猪售价要高出15%左右,可依然抵御不了市场低迷。“半年多来几乎都在亏,春节过后还卖过5元多一斤,现在每斤卖6.5元左右。按照现在的饲料、人工等成本,每斤肥猪要卖到7.5元才基本不亏本,就现在这个价,每卖一头肥猪就要亏损200多元。我从去年到现在,都亏了800多万了!”易忠皱紧了眉头。
威远县连界镇的屠宰户闵成文,以前一直是自己养猪杀猪卖肉,他认为少一道环节,利润比别人单纯养猪的要高。然而目前他已经停业两个月了,“还是亏,很艰难,还比一般的养殖户要累。”
说到猪价为何持续低迷,新场镇的养猪大户陈英分析说,春节期间大家存放的腌腊制品还没吃完,这段时间虽然出栏的肥猪越来越少了,但购买力还没回归,所以猪肉销量和销价都起不来。
新店镇的养猪大户颜兵说,据他了解,四川周边一些省份对当地养猪户有优惠和鼓励政策,养殖户的存栏量依然保持,所以尽管川猪价格和数量双双下跌,周边省份的生猪存栏量依然稳起,而且价格也相对实惠,这也给川猪带来了不小的冲击。
对策——多养仔猪应对低价
易忠说,看到猪价低迷,他根据以往经验作了一些调整:一是减少生猪存栏数,现在育肥猪存栏只保持了四五千头,然后巩固母猪数量,保持经产母猪有2000多头的规模,三是少养肥猪,多卖仔猪。如今他每月能卖2000多头仔猪。
正如易忠预料的那样,当前仔猪开始回暖,每头能赚几十元。如果品种好,每头仔猪甚至能赚100来元。
“其实一个月前仔猪还跟肥猪价相差不大,没啥钱赚,可目前不一样了,肥猪持续走低,很多养猪户都不喂或少喂,特别是母猪数量大幅减少,春节前新店镇母猪存栏起码2500头,现在最多只还有1000头。再加上肥猪这么长时间都没回升,不少养猪户还是想赌一把,抓紧补栏,所以仔猪价格就出现了提振。现在我的育肥猪存栏已从七八百头减少到了100多头,而母猪还保持了七八十头。整个猪场都靠这群小猪仔撑着。”同样靠仔猪挣钱的颜兵说。
而新场镇上游村的养猪大户陈英却走的另一条路:她打算喂大猪等涨价。现在她存栏了150多头猪,其中40头都有200斤以上,若在平时早已出手,现在她继续喂着,打算等一个月再决定卖不卖,“就算长到300多斤,只要价钱涨上去,也划得着嘛!”
观点——冰再坚也有融化时
威远县畜牧食品局专门负责信息收集、发布、反馈的助理畜牧兽医师陈艾英,综合近几个月的猪价走势和各地的信息,分析认为,猪价已经半年多一直“坚冰难化”,不少等待观望的养猪户已经坚持不住了,要么退出了养猪业,要么减少了养猪量,猪价上涨指日可待。
据粗略统计,威远全县的生猪存栏量已经从40多万头减少到了20万头,存栏母猪也从4万多头减少到了2万多头。从数量上来看,已经限制了猪价继续下滑。特别是母猪数量的减少起到决定性作用,要恢复母猪存栏量,起码需要一两年的时间,然而肉食需求是刚需,到了5月,春节储存的肉食消耗殆尽,农忙时节消耗量大,猪肉会迎来需求增加的局面,价格就会应声上涨。
虽然有养殖户担心外省猪进川拉低猪价,陈艾英却认为,随着气温升高,长途运猪会增加难度和成本,气候决定了外省猪对市场的影响不会太大。

近期猪肉价格连续上涨,同比上涨近50%,21世纪经济报道记者实地了解,目前养殖户对猪行情表示乐观,一头猪可以赚1000元,第一次出现这么好的行情。导致这一变化的主要因素在于前期长期行情处于低迷,养殖户亏损严重,导致目前供给不足,而短期补栏并不充分。在猪价大幅上涨的背景下,将推升CPI,多数券商预计3月CPI超2%。

本报记者 周 慧 实习记者 宋兴国 山东、北京报道

广西饲料协会秘书长戴声权认为,从过去二十年的猪肉价格周期看,尾数为1、4、7的年份往往猪肉价格较高,2016年初出现的这波猪肉价格上涨超出预期,价格涨幅将很有可能达到2011年大涨的水平。

“一头赚1000多块,第一次碰到这么好的行情。”3月20日,山东潍坊市昌邑市北孟镇东祝仙屯村养猪大户姜亦寿告诉21世纪经济报道记者,他正在办理150万的贷款,以扩大养猪规模。

2016年以来,猪肉价格持续上涨,居民吃肉越来越贵,养猪户们在经历漫长的猪价低谷期后,终于迎来春天。

3月19日,国家发改委发布消息称,目前猪粮比价处于较高水平,可能会引起养殖户过度补栏,导致生猪产能过度扩张,使生猪价格很快进入下跌通道。因此,建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势,进一步提高风险意识,合理安排补栏。

养猪户们舍不得卖

“先不卖,再等等看。”21世纪经济报道记者采访湖北、山东多位养猪大户,很多养猪户的反馈,都是在打听,猪肉还能涨到什么时候,存猪还不舍得卖。

姜亦寿的猪场,已经建成标准化猪舍数栋,存栏6000头猪。问到他对今年的行情预期时,他闭口不谈。“如果我告诉你,全国人民都知道了,我还赚什么。”说完,他呵呵地笑起来,掩饰不住的好心情。

不过,他从行动上,对猪肉行情看好。他计划再建3栋棚舍,将养殖规模扩大到10000头。3月20日,记者见到他时,他正在办理150万的贷款,以完成扩容。他预测今年全年利润应该在千万以上。

养猪从来都是高投入、高风险。姜亦寿总结,他养猪十几年,经历过高峰、低谷,还面临过破产,总算坚持到现在的好行情。

53岁的湖北随州市广水市的养猪大户老陈,也乐开了花。几天前,他准备卖出今年的第二批猪,共60头,认真研究了下最近的新闻后,他决定再养一段时间,期待猪价上涨,卖更好的价钱。

老陈养猪15年,其间经历了很多低谷期,也经历了2004年、2008年、2011年的高价位。这些年赔赔赚赚,挣的钱,早期除了投入养猪场扩容,几乎没存到钱。2011年的猪价高点时,他的猪场又遭遇瘟疫,血本无归;2015年冬天,南方低温,他的猪场又冻死了百余头小猪。

此前,他经常感慨,要是不养猪,做其他生意,肯定早发财了,即便是去沿海打工,也比现在的积蓄多。

2015年他赚了20多万,2016年猪价继续上涨,他预计赚30万到40万问题不大。

“大一些的猪,一头能卖2000多,净赚超过1000元。”老陈在电话里,乐呵呵的说。

不过,他没有像姜亦寿那样扩大规模。他发誓说,今年挣回本,就缩小规模,一方面来自他对“猪周期”的预测,另外他是赔怕了。

猪周期近半散户退场

据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测,3月14日-3月20日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.01元/公斤,较前一周上涨1.88%,较去年同期上涨49.22%。白条肉平均出厂价格为24.58元/公斤,较前一周上涨1.61%,较去年同期上涨43.16%。

鄂西北一位县级畜牧系统负责人告诉21世纪经济报道记者,2012年到2014年,猪价经历了一个漫长的低谷期,造成大批中小养殖场及散养户退市,即便到2015年,价格有所上涨,很多养殖户也是处于观望,补栏积极性不算高,所以2016年价格持续上涨。

很多人用“猪周期”来表述这种变化,即肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。

同时地方环保门槛提高,2014年《畜禽规模养殖污染防治条例》正式执行,2015年新的环保法施行,对污染企业的惩治力度加大,养猪行业优胜劣汰再洗牌。

老陈所在的乡镇,10年前大概有15家大户养猪,现在只剩下大概7家。他也认为,不管是小散户还是大户,连跌四年,很多人都扛不住,生猪存栏量减少是猪肉价格上涨的根本原因。

他所在的乡镇,政府一直在跟他沟通设沼气池和排污的事情,环保规范已经落实到地方。虽然环保压力增加养殖户成本,但不同地方的落实力度不同,对猪价的影响,并没有那么大。

据农业部数据显示,全国4000个监测点生猪存栏量连续下降,今年2月份,生猪存栏比上个月减少1.8%,比去年同期减少5.5%;

能繁母猪存栏比上个月减少0.6%,比去年同期减少7.9%,能繁母猪存栏量连续28个月减少。

中国畜牧业协会猪业分会原副秘书长荆继忠认为,2016年前后开始的猪价上涨,本质上仍然是养猪业在2013、2014年大幅亏损后,带来的供求不平衡的延续。供给的严重不足,即使在并非猪肉需求旺季,猪肉价格也仍然在持续之前的上涨。

对于“猪周期”,荆继忠表示,一方面,发展规模化养殖业所面临的土地问题、环保问题仍然没有得到解决;另一方面,国家对于养殖业的相关制度包括准入准出、统计口径等还存在一些问题。

国家发改委发布的消息称,从生猪生产周期看,近期生猪价格居于高位,带有恢复性和补偿性,是过去三年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果,有利于提高养殖场户经济效益,调动养殖场户积极性,促进生猪生产发展,保障市场猪肉供应。

“赔三年赚一年”循环?

在包括姜亦寿和老陈在内的资深养殖户看来,能繁母猪存栏量减少,必然导致接下来一段时间的仔猪供给减少,生猪存栏量不会快速增加,所以他们还有观望看涨的时间,暂时处于惜售阶段。

荆继忠认为,本次上涨将会至少持续到今年8、9月份,并且价格不会超出可接受的范围。短期看,国家会开放一些猪肉进口,但影响不大;长期看要解决猪肉价格的周期性波动问题,还需要国家划定最低存栏总量,并根据资源禀赋在合理省份划定区域,发展规模化的养殖业,并对养殖户的退出作好监管。

广西饲料协会秘书长戴声权认为,从过去二十年的猪肉价格周期看,尾数为1、4、7的年份往往猪肉价格较高,2016年初出现的这波猪肉价格上涨超出预期,价格涨幅将很有可能达到2011年大涨的水平。

他表示,如此强度的提前上涨,虽然是从去年中开始的持续上涨,但也不能排除人为因素在其中的炒作作用。

此外,今年7月将是一个关键的时间点,在过去的经验中,7月将是许多养猪户为了赶上尾数为7的好年份,而大量吃进母猪和生猪的月份。而一旦这波上涨持续到7月,从历史看,将意味着这波上涨几乎肯定会持续到2017年。

经济学人智库王丹博士认为,在2000年以前,国内的猪周期也一直存在,但比较平缓。近年来,一方面为了实现规模化养殖,淘汰了部分小猪场,另一方面政府对母猪养殖实行价格高位补贴而非低位补贴,补贴时机的选择,使得过去的两个猪肉周期波动变大,周期变长。

王丹说,从周期上来看,从2010年猪肉价格持续下滑,2015年3月达到谷底,导致的猪肉供给不足,使得这一轮上涨的时间格外长久,将很有可能持续到2016年底

“亏三年,赚一年。”老陈总结他养猪15年的经验说,经历了几轮亏损周期,他对猪价涨跌已经比较冷静和理性。

目前,他没有补栏的计划,他预测下半年又会有大批养猪户冒出来,但他已经准备在明年开始缩小规模了。

据国家发改委消息,国家有关部门将按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定,适时启动调控预案,努力缓解生猪市场价格大幅波动。

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